判断大米新陈的简单方法

发布时间：2016-6-21 16:01:55                  点击次数：2273

  我们都知道，大米存放时间越长其营养价值也就越差，为了能够吃到新鲜米，掌握辨别大米新陈的方法非常重要。今天，大米供应商就判断大米新陈的几个简单方法进行简单介绍，希望能够给大家提供帮助。
  1、查看大米硬度。

  新米硬度要比陈米硬度大，在选购的时候可用牙齿咬一下，这样就可以很好地分辨出是新米还是陈米。

  2、看大米腹白。

  新米腹白呈乳白或者淡黄色，而陈米颜色较深。

  3、将手插入米袋中，抽出后检查手面，观察残留物，如果有少许白色粉面，轻吹就会掉的则是新米，相反，如果轻吹不掉，并且搓搓会有着非常油腻的感觉则是陈米或者劣质米，需慎重选择。

  4、查看水分和香气。

  新米使劲用手搓捏会感觉粘性很强，并且闻起来也会很香，而陈米则不然，会捏起来如散沙，且没有香味。

  通过以上几个简单方法，我们就可以轻松辨别大米新陈，选出的大米质量，当然，大家在选购大米的时候，可根据家里的具体情况选择，不要一次性选购太多，尤其是当下较为炎热，选购的大米一个月内吃完好。

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